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营养与食品卫生学（预防医学）

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豆类加工后可提高蛋白质消化率，消化率最高的是(章节：第三章，难度：1)

  • A、豆干
  • B、豆浆
  • C、豆芽
  • D、整粒熟大豆
  • E、豆粉
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