下列关于PH对酶活性影响的说法,哪项是正确的（章节：第十章 难度：3)

• A、体内所有酶的最适PH均接近中性
• B、酶分子中所有极性基因解离度最大的PH为酶的最适PH
• C、酶的最适PH的酶的特征性常数
• D、溶液的PH低于或高于最适PH都会使酶的活性降低
• E、最适PH不受缓冲液种类和浓度的影响