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食品安全学（本科药学专业）

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有关亚硝酸盐说法错误的是？（ 难度：2)

  • A、添加在肉类食品中有助于防腐
  • B、腌制不充分的蔬菜中亚硝酸盐的含量高
  • C、亚硝酸盐是我国禁止使用的一类食品添加剂
  • D、亚硝酸盐能改善肉类食品的色香味
  • E、新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量低
正确答案:C
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