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卫生微生物学（预防医学）

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用于酿酒和面包发酵的是（ ）(章节：第二章，难度：1)

  • A、酵母菌属
  • B、假丝酵母菌属
  • C、红酵母菌属
  • D、球拟酵母菌属
  • E、毕赤酵母菌属
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