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卫生微生物学（预防医学）

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能判定食品被污染程度，观察细菌在食品中繁殖的动态，以对检样进行卫生学评价提供依据的是(章节：第十章，难度：3)

  • A、大肠菌群的测定
  • B、菌落总数的测定
  • C、致病菌的检测
  • D、真菌毒素的检测
正确答案:B
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