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酶工程原理(生物技术)

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在酶学研究中,电泳技术的主要应用和方法是哪些?(章节:第四章 难度:4)

正确答案:主要用于酶的纯度鉴定,酶分子质量测定,酶等电点测定以及少量酶的分离纯化。主要采用的电泳技术有纸电泳、薄层电泳、薄膜电泳、凝胶电泳和等电聚焦电泳。
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