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社区预防医学(口腔医学)

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8月某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛,继而腹泻,5次/d~20次/ d,粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾、清蒸鱼以及红烧肉、豆腐和小白菜等。

食物中毒的病原菌可能是

  • A、沙门氏菌属
  • B、副溶血性弧菌
  • C、肉毒梭菌
  • D、葡萄球菌
  • E、变形杆菌属
正确答案:B

引起中毒的是可能是

  • A、红烧肉
  • B、盐水虾
  • C、清蒸鱼
  • D、豆腐
  • E、小白菜
正确答案:B
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