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营养与食品卫生学(预防医学)
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预防医学期末复习
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营养与食品卫生学(预防医学)
能有效抑制肉、鱼类食品中脂肪酸败的温度是(章节:第九章,难度:)
A、1℃~5℃
B、0℃
C、-1℃~-5℃
D、-10℃~-15℃
E、-20℃~―30℃
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