某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。
根据《保健食品功能学评价程序》(2003)，必须做以下哪些检验项目
- A、肝组织病理学检查
- B、丙二醛（MDA）
- C、除了动物试验外，还需做人体试食试验
- D、动物体重
- E、还原型谷胱甘肽(GSH)
- F、甘油三酯(TG)
- G、谷丙转氨酶(ALT)
- H、谷草转氨酶(AST)
正确答案:A,B,E,F,G,H
本实验中肝损伤模型的建立，下列叙述正确的是
- A、腹腔注射用乙醇浓度为75%
- B、四氯化碳(CCl4)导致蛋白合成障碍，脂质分解代谢紊乱。同时导致脂质过氧化，引起细胞膜的变性损伤，致使酶渗漏以及各种类型的细胞病变，甚至坏死
- C、无水乙醇（分析纯）造成肝损伤模型
- D、机体大量摄入乙醇后，使三羧酸循环障碍和脂肪酸氧化减弱而影响脂肪代谢，致使脂肪在肝细胞内沉积。同时导致肝细胞膜的脂质过氧化及体内还原型谷胱甘肽的耗竭
- E、灌胃用乙醇浓度为75%
- F、灌胃用乙醇浓度为50%
- G、四氯化碳（分析纯）造成肝损伤模型
- H、四氯化碳灌胃浓度为10%
- I、四氯化碳灌胃浓度为1%
- J、腹腔注射用乙醇浓度为50%
- K、四氯化碳以食用植物油稀释
- L、四氯化碳以双蒸水稀释
正确答案:B,C,D,F,G,I,K
关于剂量分组及实验方法，叙述正确的是
- A、动物处死前无需禁食
- B、以色拉油作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组
- C、受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当缩短
- D、给予受试样品结束时，用无水乙醇（分析纯）造模
- E、实验至少应设三个剂量组，一个模型对照组和一个阳性对照组
- F、实验至少应设三个剂量组，一个空白对照组和一个模型对照组
- G、受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当延长
- H、用无水乙醇（分析纯）造模成功后，分组给予受试样品
- I、以水作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组
- J、动物处死前需禁食
正确答案:B,D,F,G,I,J
根据以下试验指标统计情况，可以判断单个实验结果阳性的有
- A、模型对照组GSH含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- B、模型对照组MDA含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- C、模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比减轻，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- D、模型对照组TG含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- E、模型对照组MDA含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- F、模型对照组TG含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- G、模型对照组GSH含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
- H、模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比增强，差异有显著性，判定该指标结果阳性
正确答案:B,C,D,G
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