关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化，下列哪些说法正确( )

• A、血清淀粉酶在起病后6～12小时开始升高
• B、血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标
• C、并发腹水和胸水时，腹水和胸水中淀粉酶也升高
• D、尿淀粉酶发病后12～14小时开始升高，持续1～2周
• E、尿淀粉酶受患者尿量影响