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营养与食品卫生(副高)

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蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪项是正确的（ ）

  • A、从羧基末端开始，由左向右排列
  • B、从氨基末端开始，由左向右排列
  • C、从氨基末端开始，由右向左排列
  • D、从羧基末端开始，由右向左排列
  • E、从羟基末端开始，由上向下排列
正确答案:B
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