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营养与食品卫生(副高)［085］

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pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（ ）

  • A、pH与反应速度成正比
  • B、最适pH是酶的特征性常数
  • C、人体内酶的最适pH均为7.4
  • D、pH对酶促反应影响不大
  • E、pH影响酶的解离程度
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