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营养与食品卫生(副高)［085］

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坚果的营养特点为（ ）

  • A、蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质
  • B、油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主
  • C、碳水化合物的含量都很低
  • D、含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分
  • E、可以作为主食食用
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