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营养与食品卫生(副高)[085]
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营养与食品卫生(副高)[085]
一般食品冷冻保藏的温度设在( )
A、0℃至4℃
B、-10℃以下
C、0℃以下
D、-1℃以下
E、-18℃以下
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下列不能提供能量的营养素是( )A、
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不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有A、红细胞
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参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括(
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反映维生素C在组织中贮备水平的生化指标是
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脑干可分为( )。A、端脑B、间脑C
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儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为A、高
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镉主要损害人体的( )A、肾脏B、骨
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在肠外营养支持中,对使用精氨酸制剂的优
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与肾脏功能损伤无关的因素是A、感染B、缺
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以下叙述正确的是A、Menke病为后天性
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对血脂的主要成分描述正确的有A、乳糜微粒
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下列对矿物质说法正确的是( )A、铬
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重症肌无力的致病因素为A、癔症B、脑发育
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反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是A
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大豆富含的营养成分有( )A、维生素
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高血压患者每日盐的摄入量应控制在(
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高钾膳食适用于低钾血症患者,膳食中一日
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我国成人氟的适宜摄入量(AI)为A、0.
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运动员在运动前用餐应选择重量轻、能量密度
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与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是A、维