多做题,通过考试没问题!
营养与食品卫生(副高)[085]
题库首页
>
副主任医师副高
>
营养与食品卫生(副高)[085]
在食品保鲜中最常用的酶是( )
A、果胶酶
B、葡萄糖氧化酶
C、纤维素酶
D、溶菌酶
E、转移葡萄糖苷酶
查看答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳
·
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中
·
下列能引起化学性食物中毒的是A、真菌B、
·
营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做
·
参与体内钙稳态调控的物质是( )A、
·
孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是A、钙、
·
在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是
·
减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是
·
冷藏可延缓食品的变质是由于( )A、
·
胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗A、控制碳
热门试题
·
营养缺乏原发性因素有( )。A、吸收
·
无氮饮食适用于A、肝性脑病患者B、急性肾
·
慢性肝炎患者的适宜膳食为A、高碳水化合物
·
鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是A、EP
·
营养教育的对象不包括A、住院患者B、社区
·
肥胖按发生原因可分为( )A、遗传性
·
黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为(
·
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消
·
反映机体锰的营养状况的指标是A、血锰浓度
·
食源性疾病监测应该包含以下内容A、分析.