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公共基础知识

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下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是（ ）。

  • A、均使用原核细胞发酵菌群
  • B、均可以使用自然菌种
  • C、均需高温高压灭菌
  • D、均需控制无氧条件
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