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医学基础知识
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医学基础知识
营养流行病学调查常采用的膳食调查方法是
A、称重法
B、记账法
C、24小时回顾法
D、膳食史法
E、化学分析法
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最新试题
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与能量代谢有关的一组维生素是A、维生素B
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谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是A、水
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下列叙述不正确的是A、蛋壳上分布有气孔B
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某4岁男孩,有明显的偏食和异食癖,经检查
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含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具
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可降低粮食中B(a)P含量的方法是A、日
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出生4~6个月的婴儿需开始补充A、铁B、
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富含类黄酮的水果是A、苹果B、柑橘C、香
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维生素A缺乏时,可以出现的缺乏症有A、毛
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能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是A、赭曲霉毒
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下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是A
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粮食Aw降至多少以下,一般霉菌均不能生长
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对有明显结核症状的病畜奶应A、就地消毒销
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高赖氨酸玉米提高了下列哪种氨基酸的含量A
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发生于20世纪40年代的日本"黄变米"事
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商业灭菌是指A、牛奶的杀菌B、啤酒的杀菌
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水溶性维生素中化学性质较稳定的是A、维生
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体内含量最多的微量元素是A、铁B、碘C、
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与儿童生长发育及生殖系统发育关系密切的微
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低温冷藏食品的主要卫生问题是A、蛋白质腐