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医学基础知识
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氢氰酸是一种
A、神经毒
B、细胞原浆毒
C、内毒素
D、外毒素
E、肠毒素
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杂环胺的活性代谢产物是A、N-甲基化合物
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谷类中含量较丰富的维生素是A、硫胺素(维
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牛乳中含有下列哪种代谢产物,是一个值得重
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低温冷藏食品的主要卫生问题是A、蛋白质腐
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富含皂甙类的食物是A、花椰菜B、大豆C、
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为糖尿病患者制作月饼时,为了满足加工工艺
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下列能够引起胃肠型毒蕈中毒的有毒成分是A
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按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求,
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我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使
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叶酸的良好食物来源是A、绿叶蔬菜B、粮谷
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