患者，男，39岁。因脑外伤而入院。检查：昏迷，体温38.1℃，脉搏82次／分，呼吸20次份。请问： 　　(1)患者不能由口进食，可采取何种饮食护理措施？ 　　(2)其目的是什么？ 　　(3)在护理操作中应注意的事项有哪些？