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公共卫生管理

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确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是

  • A、可消除和预防危害
  • B、可被监测并制定危害的控制程度
  • C、具有较高的严重性和危险性
  • D、该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作
  • E、A+B+C+D
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