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公共卫生管理
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夜盲症可能是由于缺乏( )
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B
D、维生素B
E、维生素C
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C18∶0是( )A、单不饱和脂肪
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毒蝇碱食物中毒类型是( )。A、胃肠
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评价食物蛋白质营养价值的公式:储留氮÷吸
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应被淘汰的内壁涂料是A、溶剂挥干成膜涂料
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食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定
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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低(
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含氯塑料在加热或焚烧时会产生A、二
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蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热
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下列关系正确的是A、EAR<RNI
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黄曲霉毒素污染最重的食品是( )A
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夏季,某人食用剩饭2小时后,出现恶心、剧
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下列食品中不宜常吃的是( )。A、油
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我国居民热能和蛋白质的主要来源是A、肉类
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钙的最好来源是( )A、小虾皮B、
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下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可
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在食品加热处理中,可提示食品中致病菌残留
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婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分(
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辐照剂量最低在多少时,食品可能出现辐照A
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硫化促进剂中,被禁用于食具的是A、氧化锌