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公共卫生管理
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辐照剂量最低在多少时,食品可能出现辐照
A、>3kGy
B、>5kGy
C、>10kGy
D、>20kGy
E、>30kGy
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根据对人体的致病能力,将污染食品的微生物
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食物热效应作用最强的是( )。A、碳
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可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是(
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女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青
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氮平衡概念是指( )。A、摄入氮量大
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小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配
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蔬菜、水果最严重的污染问题是A、细菌及寄
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按标准的约束性分类,食品安全标准属于A、
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参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,
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大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么
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食物中毒最常见的致病因素是A、有毒动植物
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下列哪项不是维生素A缺乏时的表现(
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必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是A、n-
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下列哪种牲畜传染病一般不传染人(
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缺铁的典型缺乏症是( )。A、营养性
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某地区居民多见甲状腺肥大,且该地区出现认
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夏季,某人食用剩饭2小时后,出现恶心、剧
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间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指
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下列哪项不是脂类的营养学意义( )
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洋葱中含量丰富的植物化学物是( )。