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公共卫生管理

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间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是

  • A、金黄色葡萄球菌、真菌
  • B、菌落总数和大肠菌群
  • C、砷、铅、汞
  • D、蛋白质、矿物质
  • E、水分、挥发性盐基氮
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