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公共卫生管理
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超高温瞬时灭菌法为
A、70~100℃持续10~31秒
B、72~95℃持续10~31秒
C、110~160℃持续1~3秒
D、100~120℃持续5~7秒
E、130~150℃持续0.5~3秒
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含组胺高的鱼有A、海兔B、河豚C、泥螺D