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营养学

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真菌毒素的特点是(　　)。

  • A、引起的中毒无季节性、地区性
  • B、分子结构复杂
  • C、对热稳定，一般的加热温度不被破坏
  • D、反复接触，机体可产生抗体
  • E、抗生素治疗有效
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