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营养学

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考试
营养学试题

高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

体内钙的主要存在形式是(　　)。

钼缺乏患者生化检查可见下列哪种情况(　　)。

最重要的储铁化合物有(　　)。

常量元素是指矿物质在人体内含量大于(　　)。

不利于钙吸收的膳食因素有(　　)。

我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为(　　)。

我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为(　　)。

可促进锌吸收的有(　　)。

为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在(　　)。

钾钠定量试验膳食主要用于诊断(　　)。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为(　　)mg。

建立缺铁动物模型可以喂养的食物有(　　)。

人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个

用以判断储备铁缺乏期的指标是(　　)。

钙的吸收率随年龄增长而(　　)。

下列哪种因素与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系(　　)

5岁儿童，易烦躁，机体抵抗力下降，血液检查可见血清铁和铁蛋白下降，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为12g，此患儿可能处于(　　)。

功能性铁存在于(　　)。

正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的(　　)。

下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是(　　)。

具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为(　　)。

婴儿镁的适宜摄入量(AI)为(　　)。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是(　　)μg。

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有(　　)。

下列食物含锌丰富的有(　　)。

矿物质在人体内的代谢特点是(　　)。

我国成人硒的推荐摄入量(RNI)为(　　)。

长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为(　　)。

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