金黄色葡萄球菌食物中毒与沙门氏菌食物中毒有何区别？
正确答案:金黄色葡萄球菌食物中毒属于毒素型食物中毒。即金葡菌在体外繁殖产生大量肠毒素，人食入一定量(约1μg／kg)被葡萄球菌肠毒素污染的食物而中毒。葡萄球菌肠毒素可以一个完整的分子经消化道吸收，到达中枢神经系统刺激呕吐中枢，导致以呕吐为主要症状的食物中毒。
沙门菌食物中毒属于感染性食物中毒，即患者因摄入被大量沙门菌污染的食物，致病菌在肠道内大量繁殖，产生肠毒素而中毒。沙门菌肠毒素作用于小肠黏膜细胞，引起以腹泻为主要症状的食物中毒。
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