多做题，通过考试没问题！
营养(士)［代码：108］
题库首页
>
医技类
>
营养(士)［代码：108］
通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是( )。
A、胃蛋白酶抑制剂
B、淀粉酶抑制剂
C、胰蛋白酶抑制剂
D、脂肪氧化酶抑制剂
E、糜蛋白酶抑制剂
正确答案:
C
搜题找答案
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
叶酸缺乏可引起胚胎发生
·
引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是(
·
幼儿膳食的基本要求不包括( )。
·
一般要求孕妇膳食脂肪摄入量占总能量的比例
·
以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，错
·
以下哪项因素与低出生体重无关( )。
·
早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天
·
下列关于烟熏保藏的说法，错误的有( )
·
酒的能量主要来源于( )。
·
关于河豚鱼毒素的描述，错误的是(
热门试题
·
在结肠由细菌分解膳食纤维可产生( )。
·
对膳食结构的描述，错误的是( )。
·
关于食品低温保藏叙述错误的是( )
·
不易引起亚硝酸盐中毒的是( )。
·
大豆豆皮中( )含量最高。
·
我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平
·
医院常规膳食不包括
·
接触铅作业人员的膳食中，可促进铅在小肠的
·
必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是( )
·
引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )
