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营养(士)[代码:108]

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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒成分是( )。

  • A、组氨酸
  • B、肉毒毒素
  • C、肠毒素
  • D、龙葵素
  • E、组胺
正确答案:E
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