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营养(士)［代码：108］

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食品添加剂的作用是(　　)。

  • A、防止食品腐败变质
  • B、改善食品感官性状及物理状态
  • C、提高食品质量及花色品种
  • D、提高食品营养价值
  • E、以上都是
正确答案:E
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