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营养(士)[代码:108]

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不卫生及不科学制作豆瓣酱、面酱等发酵食品易引起

  • A、沙门菌中毒
  • B、副溶血性弧菌中毒
  • C、肉毒毒素中毒
  • D、葡萄球菌肠毒素中毒
  • E、组胺中毒
正确答案:C

变质奶制品,剩米饭常引起

  • A、沙门菌中毒
  • B、副溶血性弧菌中毒
  • C、肉毒毒素中毒
  • D、葡萄球菌肠毒素中毒
  • E、组胺中毒
正确答案:D

变质畜肉类常引起的食物中毒是

  • A、沙门菌中毒
  • B、副溶血性弧菌中毒
  • C、肉毒毒素中毒
  • D、葡萄球菌肠毒素中毒
  • E、组胺中毒
正确答案:A

摄入不新鲜的青皮红鱼时易出现

  • A、沙门菌中毒
  • B、副溶血性弧菌中毒
  • C、肉毒毒素中毒
  • D、葡萄球菌肠毒素中毒
  • E、组胺中毒
正确答案:B

摄入海产品、盐渍食品等易出现

  • A、沙门菌中毒
  • B、副溶血性弧菌中毒
  • C、肉毒毒素中毒
  • D、葡萄球菌肠毒素中毒
  • E、组胺中毒
正确答案:B
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