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营养(师)［代码：210］

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六、食物中毒(A1/A2型题2)

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2020年
  • 类型：章节练习
  • 总分：100.00分
  • 总题数：100题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、以下哪项为食物中毒发病特点(　　)。
  • A、中毒患者临床表现存在个体差异
  • B、潜伏期短
  • C、一种与食物相关的慢性病
  • D、人与人之间传染
  • E、无明显季节性
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2、误食大量亚硝酸钠可引起下列哪种疾病(　　)。
  • A、血细胞增高
  • B、营养不良
  • C、腹泻
  • D、肠源性青紫症
  • E、全身麻痹
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3、水俣病是由于长期摄入被(　　)污染的食物引起的中毒。
  • A、砷
  • B、金属汞
  • C、铅
  • D、甲基汞
  • E、铜
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4、对醋较为敏感的细菌是(　　)。
  • A、副溶血性弧菌
  • B、沙门菌
  • C、葡萄球菌
  • D、变形杆菌
  • E、蜡样芽胞杆菌
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5、铅的毒性作用主要损害(　　)。
  • A、消化系统
  • B、内分泌系统
  • C、生殖系统
  • D、大脑
  • E、神经系统
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