食物蛋白质生物价是指(　　)。

• A、评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
• B、评价食物蛋白质含量的一项指标
• C、评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
• D、评价食物蛋白质消化程度的一项指标
• E、以上都不是