体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于( )。
- A、人体测量资料分析
- B、营养调查
- C、营养监测
- D、膳食调查
- E、人体营养水平鉴定
正确答案:A
借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于( )。
- A、人体测量资料分析
- B、营养调查
- C、营养监测
- D、膳食调查
- E、人体营养水平鉴定
正确答案:E
称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于( )。
- A、人体测量资料分析
- B、营养调查
- C、营养监测
- D、膳食调查
- E、人体营养水平鉴定
正确答案:D
运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为( )。
- A、人体测量资料分析
- B、营养调查
- C、营养监测
- D、膳食调查
- E、人体营养水平鉴定
正确答案:B
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