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营养(师)［210］

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下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式(　　)。

  • A、高温灭菌法
  • B、低温长时消毒法
  • C、超高温消毒法
  • D、高温短时消毒法
  • E、冷冻干燥法
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