男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（ ）。
- A、甲状腺肿
- B、肥胖症
- C、缺铁性贫血
- D、高酮尿
- E、骨质疏松症
正确答案:D
经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为（ ）。
- A、糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
- B、蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
- C、糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
- D、脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
- E、蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
正确答案:A
冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低（ ）。
- A、总脂含量
- B、高密度脂蛋白
- C、极低密度脂蛋白
- D、胆固醇含量
- E、低密度脂蛋白
正确答案:B
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