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营养（中级）［代码：382］

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增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。

  • A、α-亚麻酸
  • B、硬脂酸
  • C、单不饱和脂肪酸
  • D、二十碳五烯酸（EPA）
  • E、二十二碳六烯酸（DHA）
正确答案:B
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