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营养（中级）［代码：382］

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牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。

  • A、僵直阶段
  • B、自溶阶段
  • C、pH为5.4时
  • D、后熟阶段
  • E、以上都是
正确答案:D
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