麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。A、0.4%B、1._长北医考

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营养（中级）［382］

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麦淀粉中植物蛋白质的含量是（）。

A、0.4%
B、1.0%
C、1.5%
D、3.4%
E、3.9%

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