易被副溶血性弧菌污染的食物是（ ）。
- A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
- B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
- C、鱼、虾、蟹、贝类
- D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
- E、肉类、禽类和蛋类
正确答案:C
易被椰毒假单胞菌污染的食物是（ ）。
- A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
- B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
- C、鱼、虾、蟹、贝类
- D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
- E、肉类、禽类和蛋类
正确答案:D
易被沙门菌属污染的食物是（ ）。
- A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
- B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
- C、鱼、虾、蟹、贝类
- D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
- E、肉类、禽类和蛋类
正确答案:E
易被葡萄球菌污染的食物是（ ）。
- A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
- B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
- C、鱼、虾、蟹、贝类
- D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
- E、肉类、禽类和蛋类
正确答案:A
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