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营养（中级）［382］
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营养（中级）［382］
钴胺素又名
A、维生素B
B、维生素M
C、维生素PP
D、维生素B
E、维生素B
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存在于豆类食物中的寡糖主要是（ ）。
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膳食调查的目的是（ ）。A、了解体内
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有关医疗文书叙述错误的是（ ）A、医
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人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白
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从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过
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食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有
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为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应
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在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成
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叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（
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中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。
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以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（
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一名男性，体重70kg，身高175cm，
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整
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锌的生理功能是A、酶学效应B、促进生长发
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食物中1g蛋白质产生的热量是A、16.7
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血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是A、
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不能用于抗坏血酸营养状况评价的是A、血浆
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专属于体格检查中的道德要求的是（ ）
