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营养(中级)[382]
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营养(中级)[382]
公共营养是研究
A、机体营养规律以及改善措施的科学
B、如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C、如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D、如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E、如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
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对汞中毒具有防护作用的无机盐是( )
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糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及
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1、《中国居民膳食指南》中关于乳母膳食的
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细菌性食物中毒主要临床表现为A、神经麻痹
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豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因
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幼儿膳食中脂肪应占总能量的( )。A
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关于运动员的饮食,下列错误的是A、饮食中
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食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒,其有毒
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牛奶中碳水化合物主要为A、葡萄糖B、乳糖
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母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降
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高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项不
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高原环境下糖类代谢的特点是A、糖原合成加
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去除黄曲霉毒素的理想方式是A、加热处理B
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对食物进行营养强化的主要目的不包括A、弥
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河豚鱼毒素含量最高的部位是( )。A
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高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外(
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老年人的生理代谢特点哪项是错误的(
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当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均
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世界卫生组织建议:每人每天食用食盐不宜超