多做题，通过考试没问题！

营养（中级）［382］

题库首页>医技类>营养（中级）［382］

下列措施中会增加面食中营养素损失的是

  • A、做馒头时，在发酵面团中加碱
  • B、吃面条时连汤一起喝
  • C、烙饼时，缩短所用时间
  • D、做油炸食品时，油温不宜过高
  • E、烤制面包时，时间不宜过长
查看答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题