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卫生检验技术(士)［代码：109］

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采用斐林法测定的是食品样品中的什么成分

  • A、蛋白质
  • B、还原糖
  • C、脂肪
  • D、膳食纤维
  • E、维生素C
正确答案:B
答案解析:有
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