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卫生检验技术(士)［代码：109］

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凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为

  • A、6
  • B、6.55
  • C、6.25
  • D、5.62
  • E、5.91
正确答案:C
答案解析:有
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