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卫生检验技术(师)［代码：211］

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凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是

  • A、催化炭粒氧化作用
  • B、提高消化液沸点，有利于有机物分解
  • C、缩短消化时间
  • D、固定氮
  • E、防止爆沸
正确答案:B
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