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卫生检验技术(师)［代码：211］

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凯氏定氮法测定蛋白质时，如所加的碱量不足会导致

  • A、催化效果降低
  • B、消化时间延长
  • C、有机物分解不完全
  • D、氨不能完全溢出，结果偏高
  • E、氨不能完全溢出，结果偏低
正确答案:E
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