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卫生检验技术(师)[代码:211]

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冻肉、蛋品、乳品等食品中的沙门菌检验

  • A、检样放入缓冲蛋白胨水
  • B、检样放入灭菌生理盐水
  • C、检样放入营养肉汤
  • D、检样放入灭菌盐水
  • E、检样放入0.1%蛋白胨水
正确答案:A

致泻大肠埃希菌检验

  • A、检样放入缓冲蛋白胨水
  • B、检样放入灭菌生理盐水
  • C、检样放入营养肉汤
  • D、检样放入灭菌盐水
  • E、检样放入0.1%蛋白胨水
正确答案:C

食品中菌落总数测定

  • A、检样放入缓冲蛋白胨水
  • B、检样放入灭菌生理盐水
  • C、检样放入营养肉汤
  • D、检样放入灭菌盐水
  • E、检样放入0.1%蛋白胨水
正确答案:B
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