铁是人体必需的最重要的微量元素之一，下列关于铁代谢的描述正确的有（ ）。

• A、食物中的铁为二价铁，但必须转化成三价铁才便于吸收
• B、铁吸收的主要部位为十二指肠
• C、铁以铁蛋白和含铁血黄素的形式储存
• D、铁的转运主要依靠转铁蛋白
• E、衰老红细胞释放出的铁极少被重新收利用