试题预览
1、目前我国采用的食品卫生指标菌主要有四类，即菌落总数、（）、致病菌(指肠道致病菌及致病性球菌)和霉菌、酵母菌总数。 ( 难度：3)
【正确答案-参考解析】：参加考试可见 点击进入查看
3、由于食入被病原菌或其毒素污染的食物后，引起的以急性肠胃炎为主要中毒症状的疾病，也是食物中毒中最常见的 ( 难度：3)
- A、真菌性食物中毒
- B、细菌性食物中毒
- C、化学食物中毒
- D、真菌毒素中毒
【正确答案-参考解析】：参加考试可见 点击进入查看
4、根据细菌悬浮液的浊度与菌数成正比的原理，将细胞悬浮液与标准浊度管进行比较，以推断其菌数的一种间接表示方法称为 ( 难度：3)
- A、显微镜计数法
- B、比浊计数法
- C、微菌落快速计数法
- D、最可能数法
【正确答案-参考解析】：参加考试可见 点击进入查看
